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  足,看上去十分诱人,既能突出海鲜的"鲜"字,又够香够味,让人吃的酣畅淋漓,能够突出大咖的"大"字,并以此为卖点,赢得了众多顾客的认可。

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  海鲜大咖的用料

  青虾半斤,香螺一斤,螃蟹?6个,肥蚬子半斤,鲍鱼六个,鱼豆腐适量,麻辣小龙虾料一袋,香叶适量,冰糖10克,生抽适量,老抽一勺,啤酒一瓶,麻椒10克,辣椒适量,香菜适量,盐适量,葱一根,蒜一头,姜适量,芝麻适量

  海鲜大咖的苹果

  1、贝类泡水里放点食用油和一小勺盐,浸泡一个小时,把泥沙吐干净

  2、虾剪掉虾须虾枪和虾腿,用刀开背,取出虾线

  3、拿住螃蟹用刷子刷干净

  4、贝类也用刷子都刷干净,多冲洗几遍

  5、鲍鱼背部改棱形花刀,准备好食材

  6、锅中倒入色拉油烧热,倒入控好水的螃蟹,马上盖上锅盖防止油溅出来

  7、炸至变色盛出,倒入虾煸炒至变色盛出

  8、锅中油热倒入葱姜蒜煸炒,放入冰糖香叶辣椒煸炒一下,倒入生抽老抽

  9、小龙虾料倒入锅中翻炒,倒入虾和螃蟹翻炒片刻

  10、倒入一罐啤酒,烧开,把所有食材摆到电火锅中,贝类放下面,可以浸入汤汁

  11、鱼豆腐摆入,汤汁全部倒入锅中加热,中火二十分钟

  12、大勺烧热油浇在海鲜上,撒上芝麻,摆上香菜,即可食用

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  海鲜大咖的苹果窍门

  咸淡自己尝一下,小龙虾料本身就带咸味的,少加生抽,吃海鲜了,就不要吃水果了,怕食物中毒哟 。

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