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水煮面条怎么做好吃-简单又方便

  的这种苹果后,再也不用去饭店里买着吃了。自己在家也能做出一样好吃的面条。接下来就直接给大家上干货了。

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  ——水煮面条——

  首先第一步:我们准备面条500克,这里准备的面条可以是外面卖的那种鲜面条,也可以自己擀制手工挂面。

  炒锅中加入适量的清水,将其大火煮沸。面条一定不要等到水全部沸腾了再放入里面,我们可以观察到清水中有小气泡向上顶起,此时我们放入准备好的面条500克,将其大火煮沸。然后再加入半勺凉水,再次大火煮开,此时的面条就煮好了。如果大家准备的是宽面条,我们需要打两次凉水,这样的面条才能够煮透。

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  那么面条,需要煮多久才熟透呢?面条分为干挂面和鲜面条。干挂面存放的时间长,水分较少,而鲜面条的水分大存放时间短,那么这两个面条的煮的时间也不一样。鲜面条煮制时间水开后煮沸三分钟,然后再盖锅盖闷3到5分钟就可以了。而干面条的煮制时间,一般煮制7到8分钟就可以了。

  那么我们如何判断面条的是否煮熟了呢?我们可以通过面条的颜色判断,面条熟透之后,它的颜色是亮白的。还没有成熟的面条,它的颜色是灰白的。大家也可以捞出一根面条,然后过凉水。品尝一下面条是否熟透。可以捞出一个面条,用筷子夹断一下。如果里面还有硬芯,那么说明这个面条还没有熟透。需要再煮制一两分钟。

  煮面条是如何不坨呢?我们可以在煮面条的时候,一开始加入食用油少许,这样做的面条就不粘了,同时还能防止面条溢锅。煮面条的时候我们可以向里面加入几滴白醋,这样让煮出来的面条就会发白了。这就是为什么饭店里的面条那么白,而且还那么好吃的原因。

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