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炸鸡叉骨腌料配方免费分享

  锁骨呢,售卖价格也是全国非常的一致,通常是采取买多少送多少的价格,从而在消费者的心里,奠定了其经济实惠的属性,炸鸡锁骨采用的是鸡叉骨,然后经过腌制、炸制等工序制作而成,所以今天,我会把炸鸡锁骨整个详细的制作流程分享给大家,让大家更加了解这一块街头热门下载哦!

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  炸鸡锁骨腌制配料配方及方法

  1、准备材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 。

  2、如果是速冻鸡翅,请先解冻,把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

  3、加入少量酱油,放2勺酱油足可。

  4、加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

  5、将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。

  6、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

  7、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)10分钟即可。

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  制作炸鸡锁骨工序其实不复杂,但每一步工序都是有要求的,首先是腌制工序,腌制好的话口感就会更加好哦,那么腌制的话现在也很方便,可以去市场上买现成的腌料来腌制,也可以在家里自制腌料,今天呢,腌制的配方我们会从两个方面讲,一个是商业版,一个是家庭版。

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