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  红焖羊肉顾名思义就是以羊肉为主料的菜肴,而羊肉顾名思义就是从羊身上得出的肉,羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉还有很强的功效和作用。那么红焖羊肉的营养价值有哪些呢?

  1、羊肉 性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

  2、羊肉 历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉 可益气补虚,促进血液循环 ,增强御寒能力。羊肉 还可增加消化酶 ,保护胃壁,有助于消化。

  3、羊肉 中含有丰富的脂肪 、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉 和猪肉的含量,且胆固醇 含量低,是滋补身体的绝好食品。

  4、羊肉 肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶 ,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化。

  5、羊肉 有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用。

  6、冬季食用羊肉 ,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉被人们誉为冬季的滋补肉。

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  正宗红焖羊肉培训课程:

  1.红焖羊肉的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍

  2.红焖羊肉所需原料羊肉的选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

  3.红焖羊肉所需佐料、香料、配料等采选择、采购、调制

  4.红焖羊肉高汤熬制方法与技巧。

  5.红焖羊肉制作全过程及制作技巧传授

  6.学员实践红焖羊肉的制作及管理流程及制作注意事项。

  7.复习制作技术,独立完成产品的制作。

  8.反复实践操作,熟练操作流程。

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  红焖羊肉市场优势:

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