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  含有维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  “咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多香料加在一起煮”的意思。所以它是一味复合型调料,口味,辣度,颜色会很不同。形态也很多,咖喱块,咖喱粉,咖喱膏,咖喱酱等。多尝试几种,总会找到最爱的那个口味。我不喜辣,所以都买辣度一般的咖喱块和咖喱粉。没有哪种最好,符合自己口味的才是最好的。

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  杏鲍菇咖喱炒饭的食材和调料:

  米饭 150g 杏鲍菇 30g 咖喱粉 一小勺 青椒 15g 红椒 15g 甜豌豆 30g 甘蓝 20g 食盐 适量 橄榄油 2大勺

  杏鲍菇咖喱炒饭的的家常苹果,最正宗杏鲍菇咖喱炒饭怎么做好吃:

  1、所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用

  2、炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀

  3、把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀

  4、放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火

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  家常苹果网小贴士

  1、配菜可随意放,但投放顺序应按照易熟程度来定。

  2、咖喱粉的用量要按个人喜好,喜欢辣的要多放,我这个量属于一般辣度。

  3、米饭最好使用隔夜饭,容易炒至粒粒分明。

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  辨别杏鲍菇好坏的方法

  1、试含水量:有些商贩为了增加蘑菇分量,会给蘑菇泡水,用手挤压就会发现,这样的蘑菇容易变质。

  2、看成熟度:勿买过分成熟的蘑菇,7~8成熟最好,否则蘑菇品质容易降低。

  3、看外观:除蘑菇、金针菇外,最好购买形状比较完整,没有水滞、不发粘的菇类。

  4、闻气味:如果蘑菇有酸味、臭味,不要购买。

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